|
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� (Re: علاء سيداحمد)
|
علاء أننقا .. أتذكر أيام العيد .. الحلويات من سوق البرقيق .. والخبيز في البيت علاء أننقا بوست كرمة البلد فرصة للتوثيق لبعض الحاجات زمان لدي هنا بعض الخواطر :
======
كانت هناك حركة دائبة لتجهيز صينية العيد ( اريدة ) أو العريضة والكلمة مأخوذة من العربية .. أهمها الكعك والقرقوش والبسكويت .. وفي زمن متأخر قليلا ( كل نايم ) او الاكل الناعم ( المنين) وكانت محصورة لدى طبقة معينة .. يتم عمل الطحين بدقة متناهية ويقوم الطحان بضبط حجر الطاحونة على ان يتم الطحن بدقة زائدة ثم تقوم ذوات الخبرة من الامهات بغربلة الدقيق بعدة أنواع من الغربال منه الخشن و الحرير .. ويتم الفرز حسب الحاجة .. ثم العجين .. ورص العجين في قوالب من الحديد ( سرويس ) والعرض في الشمس للتمدد والانتفاخ .. ثم إشعال الفرن أولا بالحطب ثم روث البقر ( تي تولونجي) ثم تبدأ عملية الخبز في مجموعات وكل نساء الحي منهمكات في هذا العمل حتى ليلة العيد أحياناً .. أما الحلاوة .. هذا الشيء الجميل الذي كان يملأ خيالنا حتى عندما نأوي الى الفراش حيث كان أحدنا يتخيل ويحلم بقطعة حلوى .. ( خاصة اللكوم المصري .. وآه ثم آه من ذلك الدقيق الابيض من السكر المرشوش حول اللكوم ) كان الواحد منا إذا وجد قطعة لا يأكلها على التو كنا نقلبها ونشبع منها بالنظرات ثم نقوم بلحس الدقيق من حولها ثم نقطمها من الاركان قليلاً بعد ان ننزوي الى ركن قصي لا تدركنا فيه إلا رعاية الرحمن وملائكة الرحمة ولا نخرج من هذا المخبأ إلا بعد أن نقضي عليها تماماً ونزيل كل آثار العدوان عن أيدينا وملابسنا .. القطعة الواحدة بقرش .. وبعدها بفترة تطورت صناعة الحلويات السودانية فكانت شركات سعد والكريكات وأنزلت الى الاسواق بعض الحلويات فكانت لها أسماء وهي في علب من الورق وعليها صور نساء مثلاَ واحدة واضعة يدها على خدها كانت تسمى ( دائماً على بالي ) وواحدة بشلوخ كانت تسمى ( كريمة ) وأجودها حلويات سعد وكانت علبة الحلاوة آنذاك بثمانية قروش ..
نواصل ..
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر عن أهلي في كرمة البلد | علي عبدالوهاب عثمان | 09-17-17, 02:17 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-17-17, 02:21 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-17-17, 02:22 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | جمال ود القوز | 09-18-17, 05:34 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | Kabar | 09-18-17, 06:12 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-18-17, 07:04 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-18-17, 07:26 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | طارق عبد المجيد عمر | 09-18-17, 09:34 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-18-17, 09:43 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-18-17, 12:20 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 05:39 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 05:48 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 06:06 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 06:18 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-18-17, 06:09 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 06:28 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 06:43 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | حمد عبد الغفار عمر | 09-18-17, 06:36 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:07 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:19 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:24 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:42 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:46 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-18-17, 07:55 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-19-17, 07:27 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-19-17, 07:28 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | الفاتح ميرغني | 09-19-17, 01:09 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-19-17, 01:37 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | Basamat Alsheikh | 09-19-17, 01:37 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-19-17, 02:19 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-19-17, 07:06 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-19-17, 07:07 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-19-17, 07:26 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-19-17, 07:55 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | Basamat Alsheikh | 09-19-17, 07:27 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 07:29 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-20-17, 07:38 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 07:40 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 07:44 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 08:27 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 03:31 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 03:34 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 03:37 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:06 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:29 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:40 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:44 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:48 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 04:51 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 05:10 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 05:21 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 05:52 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-20-17, 06:05 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-20-17, 06:09 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-21-17, 06:50 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-21-17, 07:11 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-21-17, 07:38 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-21-17, 07:41 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-21-17, 08:13 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | محمد عبد الله الحسين | 09-22-17, 06:14 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | حمزاوي | 09-22-17, 08:03 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | Kabar | 09-23-17, 05:09 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | Kabar | 09-23-17, 05:16 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-24-17, 10:44 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 07:20 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 07:30 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 07:43 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | محمد محمد قاضي | 09-25-17, 08:18 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 08:35 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 01:30 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 01:37 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | السر عبدالله | 09-25-17, 03:45 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | السر عبدالله | 09-25-17, 04:17 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 05:06 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | السر عبدالله | 09-25-17, 06:00 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-25-17, 06:16 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 07:53 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 07:54 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 07:55 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 07:56 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 07:58 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-26-17, 08:19 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-26-17, 08:53 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-26-17, 08:54 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | عبدالأله زمراوي | 09-26-17, 01:16 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-26-17, 01:48 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | السر عبدالله | 09-26-17, 01:31 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-27-17, 09:45 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-27-17, 09:48 AM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 05:04 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 05:13 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علي عبدالوهاب عثمان | 09-27-17, 05:19 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 05:30 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 05:46 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 05:57 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 06:04 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 06:10 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 06:24 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 06:40 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | علاء سيداحمد | 09-27-17, 08:11 PM |
Re: حبيبنا علاء سيداحمد ( أننقا) بعض الخواطر ع� | السر عبدالله | 09-27-17, 09:32 PM |
|
|
|