مهرجان سودانى بنيو جرسى
منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مرحبا Guest [دخول]
اخر زيارك لك: 18-11-2017, 10:19 AM الصفحة الرئيسية

مدخل أرشيف للعام 2016-2017م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »

شوربات من أرض القاش

04-05-2017, 08:38 AM

درديري كباشي
<aدرديري كباشي
تاريخ التسجيل: 08-01-2013
مجموع المشاركات: 3243

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube


شوربات من أرض القاش

    09:38 AM May, 04 2017

    سودانيز اون لاين
    درديري كباشي-
    مكتبتى
    رابط مختصر

    شوربة 1
    أيام كنا نعمل بالمنطقة الصناعية كسلا احتجنا لقطعة غيار لمكينة الطباعة .. وبما أن كسلا لا يوجد بها هذا النوع من قطع الغيار أقترح المهندس أنه نصنعها في المخرطة باشرافه هو .. وأصبحنا نحتاج لكتلة حديد تصلح للخراطة .. وبمشاورات دلونا على واحد له حوش كبير لقطع الغيار المستعملة لشاحنات الفيات بحي الشعبية قرب جبل توتيل رحنا انا وهو بالسيارة .. الحمد لله وجدناها هناك .. وفي الطريق بما أنه هو ضيف من العاصمة قررت أن أكرمه .. وتذكرت المطاعم في شكل أكشاك مجاورة لزريبة المواشي .. رحنا هناك .. ذاك المكان الذي يستحق أن يطلق عليه ( لا طازج الا الطازج ) الخرفان من الزريبة مباشرة تذبح وتقطع في صاج ضخم من الحديد وتوضع في النار .بهارات وملح فقط .. لا زيت ولاماء ..
    لأغريه قلت له اليوم ستأكل لحم لم تذق مثله في حياتك .
    وفعلا طلبنا الأكل .. عرف الطباخين من حديثنا أن برفقتي ضيف من العاصمة . فأراد الطباخ أن يكرمنا أكثر.
    الصاج قربنا كل ما فرغ ماعوننا عباه .. باللحم .. والضيف كل ما أكل لقمة عبر بعدها بأعجاب ( ياخ دي حاجة مبالغة ياخ )
    اللحم يغلي في الصاج قربنا ورائحته الشهية تعبق المكان .
    الطباخ تحمس لمديح الضيف وقرر أن يدهشنا أكثر .. تحت ناظرينا أحضر صحن صغير من الألمونيوم .. وبدأ يفج اللحم حتى بان قاع الصاج وغرف لنا من الشوربة المترسبة أو قل المتسربة من اللحم في أنائين وقدمها لنا .
    وقسما بالله تلك الشوربة لم يقابلني مثل طعهما وجودتها طيلة حياتي .. رغم أنه بعدها مرت بي دعوات وعزومات وفي فنادق خمسة نجوم ومطاعم فاخرة بالسودان و بالرياض وبوفيهات مفتوحة .. لكن ظل ذاك الطعم في رأسي مثل حذاء السندريلا . كل ما مر بي طبق شوربة استحضرته وقارنته به ..
    أما ضيفي فغلبه الكلام نايم عمل .. لم يستطع حتى أن يعلق .
    أما الشوربة 2
    في كسلا في المحطة الأولى تم تحويل البيت في الناصية الى مطعم لو تذكرون .
    و اشتهر ذاك المطعم بالكوارع وشوربتها ..
    وفي تلك الفترة نحن لا زالنا طلابا بالجامعة .
    شلة من الأصدقاء قرروا أن يتعشوا فتتة كوارع وشوربة في هذا المطعم .
    أنا انشغلت واعتذرت .
    ثاني يوم حكوا لي وهم يغالبهم الضحك .
    قالوا راحوا عند المطعم وطلبوا اثنين كوارع .
    قدم لهم المطعم الملحقات كواري ( أواني ) من شوربة الكوارع
    وصحن فتة من شوربة الكوارع تتصدره ( الخوابير ) أي عظام الكوارع ..
    و هم بعد أن جردوا عظام الكوارع مما علق بها نادوا الجرسون
    - لو سمحت جيب لينا عضم )
    سريعا ما أحضر لهم عظم كوارع في صحن منفصل . قضوا عليه وكذلك طلبوا الثاني .. والثالث .. حتى أمتلأوا تماما ..
    غسلوا أياديهم وراحوا يحاسبوا .
    المحاسب : الجماعة عندهم شنو يا هاشم ؟
    هاشم : عندهم خمسة كوارع ..
    - خمسة كوارع كيف نحن طلبنا أتنين بس ؟
    - يا سلام وكل مرة عضم عضم دي قايلنها شنو ؟
    - دي ما عضام ساي ؟؟
    - عضام ساي ؟ ومال الكوارع هي شنو ؟؟ الشوربة دي ؟ يمين لو عايزين صفيحة هسع أملاها ليكم .
                   |Articles |News |مقالات |بيانات

العنوان الكاتب Date
شوربات من أرض القاش درديري كباشي04-05-17, 08:38 AM
  Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي04-05-17, 08:40 AM
    Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي04-05-17, 08:41 AM
      Re: شوربات من أرض القاش علي محمد الفكي04-05-17, 09:54 AM
        Re: شوربات من أرض القاش Saifelyazal Elmaki04-05-17, 10:37 AM
          Re: شوربات من أرض القاش ادريس خليفة علم الهدي04-05-17, 10:56 AM
            Re: شوربات من أرض القاش حسن محمد عمر04-05-17, 01:29 PM
              Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي04-05-17, 01:50 PM
                Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي04-05-17, 02:32 PM
                  Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي07-05-17, 08:13 AM
                    Re: شوربات من أرض القاش درديري كباشي09-05-17, 05:27 AM

[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات
فيديوهات سودانيزاونلاين Sudanese Online Videos
صور سودانيزاونلاين SudaneseOnline Images
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
Sudanese Online Wikipedia



فيس بوك جوجل بلس تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست Google News
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de