ذكريات سوداني في رمضان زمن الزمن زين

Quote: مكونات صينية الافطار كانت بسيطة جدة هي كورة الحلومر ومع كورة ليمون وصحن عصيدة اما بملاح كرارة ( روب ابيض ) او نعيمية ( الملاح البرتقالي كما يسميه اولاد المغتربين) او تقلية وهي الويكة الكثيفة في اسمى معانيها .. صحن البلح .. وصحن سلطة في حالة البحبحة لمن استطاع اليه سبيلا .. لكن نحن صغار كانت هذه المكونات لذيذة جدا رغم بساطتها وكان طعمها كالحلم ورغم انه اجيال اليوم لن يتذوقوا اي منها حتى لو هددتهم بالجلد . لا ادري لانه حاسة الذوق عندنا كانت خام وقوية لم تتلوث بعد بطعم البيرقر والشاورما والبتزا والسمبكسة وهلم جرا على راي شيخنا الامام . من قبل المغرب بقليل نبدأ ونحن صغار بتجهيز مكان الافطار كما هو الحال في غالب مدن السودان في الشارع بفرش البروش ورش المكان بعد كنسه .. لكن الشاهد ايضا لم تكن هنالك كبابي ولا كيزان.. انما كورة رمضان هذه يتم تداولها بين الحضور مثل مبسم الشيشة ( كل واحد يشفط شفطتين ويناول من يليه ) لم تكن هنالك امراض يبدوا الامراض نفسها لم تكتشف قدرتها على الانتقال عبر اواني الشرب ..