ما الشعيرية واحدة من الأكلات أولا لا تقدر تقول عليها شعبية أو أفرنجية .. لكن شبينا على وجه الدنيا ووجدناها .. تتصدر قائمة الطعام الحلو .. والذي لا يقدم الا في المناسبات وعند مقدم ضيوف مهمين ( ومهمين أوي ) .. فهي أما تكون طرفا في مائدة الأفطار أو العشاء .. لم نرصد لها وجودا في الغداء لاسباب لاندري سرها . و الشعيرية أما تطبخ بيضاء أو مع الحليب ( شعيرية باللبن ) أو محمرة بالزيت ومرصعة أما بالزبيب أو بحيبيات الفول السوداني ومضمخة بالسمن البلدي ( يا عيني ). و الشعيرية كانت تقدم في أفطار المناسبات كألاعياد والختان والسماية والزواج .. وأحد الروافد المهمة في فطور العريس الشهير . أما في الأيام العادية .. ألا في حالة مقدم ضيف فجأة .. مثلا يجي الأب يقول ( ظبطوا الفطور معاي ضيف ) فتلعن الأم حالة الطوارئ وأول طلب (أمشي يا ولدي لعمك آدم بتاع الدكان قوله أدنا كيس شعيرية وسجله في الدفتر ) وأكيد المرسل لن يصدق الأوامر من أول وهلة ( صحي يا أمي ؟) قبل أن يقفذ قفذتين في الهواء معبرا عن فرحه .. ويقلد موتر الفيسبا بشفتيه وهو يجري منطلقا ناحية الدكان .. وعندها لا ينسى غشوة أصحابه المتجمعين في ظل النيمة متباهيا لهم بكيس الشعيرية الذي يحمله ويحوله لدريكسون يقود به سيارته الوهمية . وأصحابه يسألونه بدهشة ( عندكم شنو الليلة؟ ) ..( عندنا شعيرية ) .. ما عارفين عندكم شعيرية لكن لشنو في زول عيان مثلا جاكم ضيف أمك ولدت .. لا لا عادي جدا نحن نقول لأمي عايزين شعيرية طوالي تقول لينا روحوا لآدم بتاع الدكان جيبوها منه ... كمان جابت لها كذب أنتو تحنسوا أبوكم يومين عشان تفطروا برغيف بدل الكسرة .. مساخة الردود لا تفلح في نسف حلاوة الحقيقة في أن الشعيرية اليوم مأكولة مأكولة .. يواصل جريه ناحية البيت مبشرا أخوته بأن اليوم يوم من أيام الشعيرية .. لكن للأسف في هذا الزمن تراجع مكان الشعيرية كثيرا .. لم تعد تهم أحدا وألأطفال يرونها كالدواء .. ولا يمدون لها يدا الا بعد رجاءات الأم .. ( ضوقها بس ضوقها يا حبيبي والله لذيذة ) .. حليل أيام الشعيرية عندما كانت طعام الأحلام وينطبق عليها قول المغني ( فات زمان كان ليك مكانة )ولا ننسى موقف القروي الذي زار العاصمة ووقف متعجبا مبتسما أمام الفلل الفارهة وقال قولته المشهورة ( هيع والله تلاقي زي ديل أكلهم شعيرية ساي ) فلازم نحافظ على الشعيرية بعد أن نعيد لها مكانها المرموق فهي طعام لذيذ ليست شديدة الحلاوة كالحلويات التي أزاحتها من الطريق فباتت تصدم وتسد النفس من أول قضمة ولا غالية السمن ترهق الجيوب .. كل ما تحتاجه كيس شعرية وتجيبوا الزيت وقليل من السكر وصبر واتقان وكل شئ سيعود كما كان . لازم نحافظ على الشعيرية .
04-16-2015, 08:14 AM
ابو جهينة ابو جهينة
تاريخ التسجيل: 05-20-2003
مجموع المشاركات: 22761
تعرف أنها ليست للتداول ولا للتمديد ولا للمشاركة ويمكن ولا للقراءه حتى لكن لا ترتاح الا تخرجها ..
كثرت عبارة الشرعية في هذه الأيام ودبجت بها الصحف والمواقع .. وأنا كل مرة أقراها الشعيرية .. فقلت ماله ننصف هذه المخلوقة اللذيذة ولماذا لا نحافظ عليها هي أيضا بدلا أن نخزلها ونتخازل فيها كل مرة طالما الشئ بالشئ يذكر .. لا ضرر ولا ضرار
04-16-2015, 08:53 AM
ابو جهينة ابو جهينة
تاريخ التسجيل: 05-20-2003
مجموع المشاركات: 22761
ضحكتني وقطعت مصاريني يا درديري ... استاذنا بتاع الجغرافية البشرية قال لينا وهو يحكي عن طفولتو : نحن لامن كنا صغار كان بدونا قرش بعد وجبة الفطور عشان نشتري نص عيشه نقسمو بيناتنا كتحلية هههههه
04-16-2015, 11:56 AM
جعفر محي الدين جعفر محي الدين
تاريخ التسجيل: 11-12-2008
مجموع المشاركات: 3649
أنا اتخيلت الحكاية سوف لن تزيد عن سطر ونص للتحدث عن مآثر الشعيرية لكنك بشاعريتك عملتها قصة قصيرة
المهم واحد بلدينا أول ما جاء أم درمان وكانت وقتها العمارات قليلة فمر بعمارة من دورين أو تلاتة وصنع ودنقر وقال: هلا هلا والله ديل تلقاهم يدهم في الشعيرية لهنا - ورفع كم جلابيته حتى بان عضده -
04-16-2015, 12:14 PM
عماد كرار عماد كرار
تاريخ التسجيل: 12-17-2014
مجموع المشاركات: 423
ههههههه غايتو نحن ما حضرنا زمن الشفع بفرحوا بالشعيرية دي.. لكن عن نفسي كلما شفتها يقفز لزاكرتي فطور العريس وايام زمااااان.. الشعيرية مااعتقد تعيد سيرتها الاولي مع المستنسخ الحديث "الاندومي"..
04-16-2015, 12:34 PM
عبدالله ود البوش عبدالله ود البوش
تاريخ التسجيل: 08-12-2009
مجموع المشاركات: 6700
انعل ابو الشعيرية ذاتو ياخ والله يا درديري وماك طالبني حليفة الشعيرية دي ودرت علينا الفوز بالكمبلة منها وكتحان التراب كنا لاعبين كمبلت انا وكمال ود جرمة والهادي ود الباع جملو وخلف الله الدغور وحسين ود الطرشا ضد الصادق ود اللنصاري وجحفر ود بت ضواها والتوم ود ابراس وعطاالمنان ود خالتي عجبت وفاطنة ام حمد ضكير آخر طوبا شالها الهادي ود الباع جملو وبقينا علي الكمبلة وكتحان التراب تقوم يا الصديق اخوهو تكورك ليهو هااااادي اهوي هااااادي اهوي شعيرية شعيرية اجر جاي حمالتك علي الطوبة لاسع انا ما شفتها واذ انسى لا انسى هذه الحادثة لانها ضيعت علي متعة غلب عطا المنان ود خالتي عجبت الذي كثيرا ما يغيظني بغلبه لي في الكمبلت سنين عددا شفتا الشعيرية عمايلها وللشعيرية حكاوي كتيرة لايسع المجال لذكرها الا بعد القى لي فيقة بجيك صاد
نعل ابو الشعيرية ذاتو ياخ والله يا درديري وماك طالبني حليفة الشعيرية دي ودرت علينا الفوز بالكمبلة منها وكتحان التراب كنا لاعبين كمبلت انا وكمال ود جرمة والهادي ود الباع جملو وخلف الله الدغور وحسين ود الطرشا ضد الصادق ود اللنصاري وجحفر ود بت ضواها والتوم ود ابراس وعطاالمنان ود خالتي عجبت وفاطنة ام حمد ضكير آخر طوبا شالها الهادي ود الباع جملو وبقينا علي الكمبلة وكتحان التراب تقوم يا الصديق اخوهو تكورك ليهو هااااادي اهوي هااااادي اهوي شعيرية شعيرية اجر جاي حمالتك علي الطوبة لاسع انا ما شفتها واذ انسى لا انسى هذه الحادثة لانها ضيعت علي متعة غلب عطا المنان ود خالتي عجبت الذي كثيرا ما يغيظني بغلبه لي في الكمبلت سنين عددا شفتا الشعيرية عمايلها وللشعيرية حكاوي كتيرة لايسع المجال لذكرها الا بعد القى لي فيقة بجيك صاد -----------------------------------------------------------------
ههههههههههههههههههههههه منور يا شيخ العرب لا تعليق سوى نهدي لك نكتة القذافي
تذكرت طرفة القذافي مع شعبه . عندما وقف أحد الآميين وقال للقذافي ( ليش ما نزرع الشعيرية بدلا ما نتستوردها ) القذافي بغيظ قال له هو الشعيرية بيزرعوها ؟.. قال الأمي ( ايوا .. القذافي ( قعمس الله يلعن وجهك على وجه اللعلمك ..) ههههههههههه
ههههههه غايتو نحن ما حضرنا زمن الشفع بفرحوا بالشعيرية دي.. لكن عن نفسي كلما شفتها يقفز لزاكرتي فطور العريس وايام زمااااان.. الشعيرية مااعتقد تعيد سيرتها الاولي مع المستنسخ الحديث "الاندومي".. --------------------------------------------------------------------
لا لا لا كمان يا عماد زمنا نحن أي عصر الشعيرية أرحم من زمن الناس البيحلو بالرغيف ديك هههههههههههههههههههههه
أنا اتخيلت الحكاية سوف لن تزيد عن سطر ونص للتحدث عن مآثر الشعيرية لكنك بشاعريتك عملتها قصة قصيرة
المهم واحد بلدينا أول ما جاء أم درمان وكانت وقتها العمارات قليلة فمر بعمارة من دورين أو تلاتة وصنع ودنقر وقال: هلا هلا والله ديل تلقاهم يدهم في الشعيرية لهنا - ورفع كم جلابيته حتى بان عضده - --------------------------------------------------------------------------------
يا سلام يا شيخ جعفر
تعرف أحلى ما في الشعييرية هو ما علق بقعر الحلة ... وهاكم أكردوا الحلة
قعر الحلة يكون مستوي بطريقة مختلفة مفمر كدا وشبه محروق .. حاجة عجيبة ياخ
ضحكتني وقطعت مصاريني يا درديري ... استاذنا بتاع الجغرافية البشرية قال لينا وهو يحكي عن طفولتو : نحن لامن كنا صغار كان بدونا قرش بعد وجبة الفطور عشان نشتري نص عيشه نقسمو بيناتنا كتحلية هههههه
أنا اليومين الفاتو أفتح أي صفحة في النت أو الجرايد الاقي عنوان الحفاظ على الشرعية واقراها الشعيرية ..
قلت خلاص مدام الشئ بالشئ يذكر نخليها الشعيرية .. والله لقيت عندها أفضال عظيمة وأفضلية على كثير مما أكلنا ..
نحن الشعيرية بنعرفها حلوة لا نعرف الشعيرية المطبوخة بالدمعة الاسمها ( الاسباكتي دي ) ودي كمان أنا مش عارف بياكلوها كيف .تملا منها المعلقة توديها على خشمك تلاقيها رجعت الصحن تاني والمعلقة فاضية .. مرة في مناسبة عامة أضطريت آكلها بالرغيف .. واحد من الشوام قال معلقا ( شو هاد أنت تاكل الخبزي بالخبزي ) بمعنى الشعيرية قمح والرغيف قمح .. قلت له ما انتو كمان بتاكلوا اللحمة باللحمة .. قال كيف ما عم بفهم عليك .. قلت ما بتاكلو ( الكبي ) وأصلا هي لحمة محشية لحمة .. هههههههههههههه فبهت الذي سخر ..
04-17-2015, 01:49 PM
عبدالحفيظ ابوسن عبدالحفيظ ابوسن
تاريخ التسجيل: 06-24-2013
مجموع المشاركات: 22319
تحياتي درديري وضيوفه حليل الشعيرية والله وحليل الرغيف ياخ الشعيرية الا فطور العيد والرغيف الا يوم الجمعة غداء ونص كمان . نص كسرة ونص رغيف ويمين بالله الفول دة نشتهيهو شهوة بس . نشوفو من شهور لي شهور والرز الملخبت بالكستر تحلية جمعة وجمعة لا .. بعد كبرنا سموهو الكاسترد الموز دة لامن يجيبوهو لو غايب الا يحجزو ليك هسة الموز الا اكلو براي لامن يعسل والتفاح باكل المقرم بس ..الشفع يقرموها ويجدعوها كما قالت سلمي سلامة كيتا في الشعيرية ------------------------------------------------------------
سلام يا صاحب ومكانة خاصة لكل ما ذكرت من أطايب ..
فقط أضيف شئ ..
أنه أختفاء هذه الآشياء من الموائد لم يكن عن فقر
زمان لو دخلت بيت أغنى التجار تلاقي السفرة لاتزيد عن قدحين وغالبا أحدهما سلطة .
لكن كان هنالك فرق في شيئين .. النوع والحواس .
النوع خامات الأكل نفسها .. قمح طبيعي لا يعرف السماد كذلك خضروات لاتهاجمها آفات ولا ترش بالمبيدات .. بيئة صحية وأكل طبيعي .. فضلا أن صحة الانسان نفسها وحواسه في قمة عطائها لا يعرف الأمراض .
وأقول صدق من قال أن الرغيف كان تحلية .. كمان كان حشيته طحنية تنسطل وتحول عينيك .
أما الباسطة ( يا عيني )
والله لا ابالغ لو قلت لك أنا أذكر حتى الآن أول يوم أكلت فيه باسطة ...
04-18-2015, 11:10 PM
محمد جبره محمد جبره
تاريخ التسجيل: 01-12-2013
مجموع المشاركات: 940
Quote: قبل أن يقفذ قفذتين في الهواء معبرا عن فرحه .. ويقلد موتر الفيسبا بشفتيه وهو يجري منطلقا ناحية الدكان .. وعندها لا ينسى غشوة أصحابه المتجمعين في ظل النيمة متباهيا لهم بكيس الشعيرية الذي يحمله ويحوله لدريكسون يقود به سيارته الوهمية .
سلام للجميع
في ذمتك يا الدرديري مرسال الشعيرية مرسال فيسبا !!!! يا اخي دا كنا بنشد ليهو حصان ديجانقو الاحمر تغمت القروش لجام و ترفع يدك اليمين فوووق وتنزلها وراء ضهرك وتقول هرت هيقا وكبجك.... كبجك..... كبجك هئ هئ وكبجك كبجك كبجك هئ هئ هئ (هئ هئ دي صهيل الحصان تستعمل بديل لصوت الفرامل ) .... هئ هئ الأولى بتاعة خشم الباب و التانية بعد ما تصل الدكان و بعدها بترخي شلاليفك و تنفخ بطلع صوت برررررر وبكدا بتكون مكنة الحصان بطلت . وترجع بيها السمحة ام سمبرية لبنية ...... ام سمبرية دي عيبها الوحيد كان كيسها ملاغة و ميتاااان ذي كيس السفنجات الاتنين ما بتنفخن سمح و كان اتنفخن ما بطرشقن ذي الناس
في ذمتك يا الدرديري مرسال الشعيرية مرسال فيسبا !!!! يا اخي دا كنا بنشد ليهو حصان ديجانقو الاحمر تغمت القروش لجام و ترفع يدك اليمين فوووق وتنزلها وراء ضهرك وتقول هرت هيقا وكبجك.... كبجك..... كبجك هئ هئ وكبجك كبجك كبجك هئ هئ هئ (هئ هئ دي صهيل الحصان تستعمل بديل لصوت الفرامل ) .... هئ هئ الأولى بتاعة خشم الباب و التانية بعد ما تصل الدكان و بعدها بترخي شلاليفك و تنفخ بطلع صوت برررررر وبكدا بتكون مكنة الحصان بطلت . وترجع بيها السمحة ام سمبرية لبنية ...... ام سمبرية دي عيبها الوحيد كان كيسها ملاغة و ميتاااان ذي كيس السفنجات الاتنين ما بتنفخن سمح و كان اتنفخن ما بطرشقن ذي الناس
أول مرة يفوقني شخص في حب الشعيرية وصفا وذكريات .قلت لي حصان ديجانقو .. بس أغاطلك شويه البيقول ( كبج كبج دا حصان بوليس السواري ) حصان دجانقو بيقول ( كربت كربت كربت )
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
ابو جهينة
عبدالكريم الاحمر
جعفر محي الدين
عماد كرار
عبدالله ود البوش
عبدالحفيظ ابوسن
محمد جبره
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست