|
|
 القوداله .. وحروب الكورى والمجوك
|
القداله .. هى كلمة من لغة الفولان .. رغم أننى لا أعرف الأستعمال الثقافى أو كيف نشأت الكلمة إلا إنها تعنى في سياقها الطبيعى الأبقار البلدية .. أى بقرنا السودانى البلدى المعروف لدينا في غرب السودان .. أو المعروف بالأسم اللاتينى الزيبو.
وحينما يتحدث الشماليون عن الأبقار فإن في مخيلتهم الثقافية أبقار الزيبو .. سواء أبقار البقارة أو كنانة أو البطانة. وهى أبقار تشتهر باللحم الطاعم وألبان مستساغة ..
وللمقارنة يمكن للشمال أن يقارن ذلك بلحوم المجوك، الأبقار النيلية الجنوبية .. لحمها في الميزان خفيف الوزن .. لقلة الأملاح في الأعشاب النيلية .. كما أن مائدتها تكثر بها الديدان مثل الدودة الشريطية .. وبالتالى لا تصلح "كمونيتها" للمطبخ الشمالى.
من ضمن التغيرات البيئية والتنافس من أجل البقاء .. تتعرض أبقارنا البلدية إلى حرب بقاء شرسة من قبل أبقار الكورى الفولانى.
بريمة
|
|
  
|
|
|
|
|
| |
بريمة محمد
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست